寒餅は越後の冬の風物詩 味わい豊かな農家のおやつ

農家の軒先に吊るされた寒餅、日本一の米どころ越後で古くから見られる郷愁の風景です。このたびご案内する「生かき餅」は、定評ある旨さの新潟県産こがねもちを丁寧にふかし、昔ながらの杵つき製法で丹念につきあげた後、食べやすく薄く切った伝統のおかし。黒埼茶豆・えび・ごま・青のり・ゆかり・チョコの６種類がバラエティ豊かに楽しめます。 程よい塩味がついていますので、ご家庭でそのまま焼いたり揚げたりしてお召し上がりください。また、充分に乾燥させると日持ちも良く、パリッとした食感が楽しめます。