くろさき茶豆

新潟市黒鳥産
「くろさき茶豆」朝採り枝豆

枝豆の全国ブランド「くろさき茶豆」生粋の旨味を誇る黒鳥産

黒鳥は新潟を代表する黒埼茶豆（くろさきちゃまめ）の産地です。そのルーツは山形県で栽培されている有名な「だだ茶豆」にあり、その豆を黒鳥（旧黒埼町）の肥沃な土壌と風土で育てたのがブランド枝豆「黒埼茶豆」です。さやが茶色という茶豆としての特徴のほか、茹でると豊かな香ばしい香りがたち、甘みと歯ごたえが絶品。他の枝豆では味わえない旬の味をご堪能ください。

サンクスファームの「くろさき茶豆」は季節ごとに異なるおいしさが味わえます

サンクスファームでは、6月～10月の旬の時期、毎朝採りたての新鮮な枝豆を選りすぐり、新鮮なままお届けします。始めはすっきり感のある早生枝豆、つづいて独特の香りと味のくろさき茶豆、秋にはコクがあるさかな豆と、食べ頃の品種を厳選しお届けいたします。時期に応じて異なる品種を栽培していますので、枝豆で季節を楽しむように食べ比べていただくのも一興です。

「地理的表示(ＧＩ)保護制度」による登録産品に
「くろさき茶豆」が登録されました。

地理的表示(GI)保護制度とは？

地域には長年培われた特別の生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、高い品質と評価を獲得するに至った産品が多く存在しています。これら産品の名称（地理的表示）を知的財産として保護する制度が「地理的表示（G1）保護制度」です。農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります。私たちサンクスファームでは、GI登録商品であるくろさき茶豆のブランドとしての価値と知名度を損なわないよう、本物のおいしい「くろさき茶豆」を生産しています。

今回くろさき茶豆がGI登録商品になったことで、より一層「くろさき茶豆」の生産者としての責任感が増しました。「くろさき茶豆」の知名度を損なわない為にも、今後も美味しい「くろさき茶豆」を生産していきます。

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